醪糟煮几分钟可以吃10

醪糟是常见的一种食物，它的吃法较多，一般都是煮着吃的，这样做出来的味儿又香又甜，吃着很不错。煮醪糟也是有一定讲究的，一般不用煮太长时间，大约等煮开后再煮几分钟就能够熄火了。

醪糟煮数分钟能吃

10-15分钟。

一般煮的时间也不用太久，一般煮沸以后，过个几分钟就能够熄火了，一般都和鸡蛋一起煮，营养成分丰富，吃起来口感也很好，甜滋滋，一般人早饭可供选择的。

醪糟煮开后还是会有酒精的，其中的营养就会比较丰富。醪糟也叫做酒酿和酒酿及其酒槽等，要用糯米和大米通过发醇加工而成，属于一种非常有风味的食材，醪糟主要在米粒中，属于比较不易挥发，在煮熟之后也会出现一些酒精。

醪糟的营养成分非常高，其中带有比较丰富的蛋白质和蛋白质及其矿物和维生素B族等，在吃了之后可以促进人体所需营养来增强本身体质，醪糟在煮开以后酒精成份也会比较高，针对成长发育期内的孩子尽量不要吃，以防造成酒精物质进入体内，也影响到身心健康。

醪糟如何煮好吃又简易

一、醪糟牛奶红枣木瓜羹

1材料

醪糟水，牛乳，木瓜，大枣，桂花，炼乳

2作法

(1)木瓜清理干净，削皮去籽以后切成小丁，大枣清洗以后去核剁碎；

(2)醪糟加上牛乳一起倒入锅中加温，然后放入木瓜、大枣和炼乳搅拌均匀即可。

二、牛奶鸡蛋醪糟

1材料

牛乳，醪糟水，鸡蛋，干果，果干，黑芝麻，苏打

2作法

(1)牛乳加上奶粉倒入锅中加温，加上苏打搅拌均匀，随后倒进醪糟水煮沸，淋入打散的鸡蛋迅速搅拌均匀；

(2)干果和果干剁碎，起锅以后上洒黑芝麻、干果和果干即可。

醪糟的营养成分

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿造工艺简易，口感甘甜醇美，乙醇含量极少，因此备受大家喜爱。在一些菜式制作上，糯米酒还常被作为重要的调味品。

糯米酒色浅红，因此又称“红酒”，因为其渗入了开水，故又称“水酒”。这类农家自酿的糯米酒，醇美而甘甜，少刺激;饮量适度，能舒筋活血、强壮体魄。农户逢年过节或接待客人时，必备此酒。制酒剩下的糟粕，加上食盐混合后，叫“糟麻”。们把他储藏下去做为长期煮汤之用，亦有人把他和活鱼一起煮，味儿极好。

糯米酒香甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增强食欲，有助消化。糯米经过酿造，营养元素更易于人体吸收，是中老年、孕产和身体虚弱者补血补气之上品。

用糯米酒炖制肉类能使肉质更为鲜嫩，便于消化。糯米酒也有醒神解乏、止渴解暑，加快血液循环、护肤的作用。对以下病症也有一定功效:面色不华、盗汗;或平常身体虚弱、头晕眼眩、面色腊黄、少气困乏、中虚胃疼、便清等症。

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