鸽子汤加什么不上火还有营养

鸽子汤是一种更有营养的汤，可以添加各种成分，美味可口，营养价值高，适当服用对身体有益，很多人会在家炖鸽子汤吃。适当服用鸽子汤不会生气，但如果服用过多可能出现火灾症状，必须清淡饮食。

幼鸽汤加什么不生气有营养？

炖鸽子汤时，加入一些清热降火的食材或药材一起炖。它不仅不会生气，还能提高鸽子汤的清热解毒效果，如与黑豆、莲籽、麦冬、黄精、西洋参一起炖。

莲籽鸽子汤

调味料：幼鸽、莲籽、姜、盐。

流程：

1将幼鸽洗净，切成块。

2莲籽清洗，沥干水分，姜片清洗，切片。

3将鸽子肉、莲籽、姜片放入石锅中，加入适量水。

4然后用红烧开，取出泡沫。

5盖上锅盖，炖1小时。

6最后，加入一些盐调味料，炖5分钟。

茯苓绿豆鸽子汤

调味料：幼鸽、黑豆、茯苓、红枣、盐。

流程：

1黑豆洗净，浸泡1小时。

2将茯苓枣洗净，放入石锅中。

3清理幼鸽，切片，绰水。

4将幼鸽放入备用的四季豆中，并在橘皮中加入一些水。

5流行煮10分钟，转小火煮1小时。

6然后开枪，加枣，煮1小时左右。

7最后，加入一些调味品。

山药鸽子汤

食物：幼鸽、山药、枣、枸杞、姜片、米酒、水。

流程：

1清理幼鸽，沥干水分预留；

2将姜片清理干净，切成片；将山药切成块预留；

3将幼鸽放入碗中，加入枸杞、枣、姜片、山药、米酒；

4加入适量水；

5用大火蒸1小时，或用高压锅蒸20分钟。

西洋参鸽子汤

调味料：幼鸽、西洋参、枣、枸杞及一些盐。

流程：

1侵泡，清理大枣。

2将幼鸽放入锅中，加入西洋参、腌枣和半枸杞。

3加点水。转向带盖的高级炖菜。

4烧开炖菜底部，控制浮沫。

5转小火炖三个小时。

6剩下的枸杞炖十分钟。

7服用前加入一些细盐调味料。

麦冬枸杞鸽汤

调味料：麦冬、玉竹、海三、枸杞、红枣、幼鸽、汤包、盐。

流程：

1将麦冬、玉竹、紫茎浸泡一夜，清理干净；枸杞、枣清洗。

2从水中取下鸽子肉和姜片，去除血沫。

3将所有食物放入炖锅中，加入适量水。

4将炖锅放入锅中，在炖锅中加入一半的水。

5先用红烧开水，再转小火煮2小时。

6烹饪前加点盐。

鸽子汤怎么炖不上火

材料：幼鸽、西洋参、枸杞、枣、盐。

作法：

1先清洗幼鸽，切片预留。

2西洋参清洗，切好。

3枸杞、枣用水冲洗预留。

4并将幼鸽放入炖锅中，加入适量水大火烧开。

5煮沸后，加入西洋参、枸杞及其大枣转小火慢炖1-2小时。

6最后加入适量的盐调味料。

小贴士:西洋参性凉，适当的盐有一定的清虚热、益肺生津的作用。和鸽子一起吃可以中和幼鸽的性热，这样鸽汤就不容易上火。

为什么喝鸽子汤会生气？

幼鸽味道辛咸，含有大量蛋白质、脂肪、维生素及其钙、铁、磷等营养物质。煮沸后，性热相对较强，具有一定的气、血、肝肾作用，服用过多容易出现火灾症状，不利于健康。

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