螃蟹黄里面有黑色的像血块是什么原因

螃蟹是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。很多人吃螃蟹喜欢吃里面的蟹黄，在吃蟹黄的时候会发现里面有黑色的血块一样的东西，这个其实不是血块，很可能是蟹胃，是不建议吃的，不过蟹黄还是可以吃的。

螃蟹黄里面有黑色的像血块是什么原因

一般不是血块。

蟹黄是卵巢和各种消化腺的混合物，其中含有许多未成熟的卵细胞。蒸过之后，很硬。虽然蟹黄是黄色或橙色的，但它的表面会覆盖一层黑色薄膜，所以看起来像是血块，但它不是血块，所以你不需要太担心。

但是，如果蟹黄同时吃起来有点苦，很可能是细菌滋生变质了，所以这个时候不建议继续吃。

螃蟹黄里面有黑色的像血块能吃吗

一般是可以吃的。

如果发现大闸蟹的鱼卵中有一块黑色块，那么黑色块一般属于大闸蟹胃。由于其寒冷的性质，在食用大闸蟹之前需要将其去除。剩下的大闸蟹可以在取出后继续食用。

此外，大闸蟹的蟹黄表面还包裹着一层黑色薄膜，因此看起来是黑色的，但打开后是黄色到金黄色，没有发黑。

螃蟹哪里不能吃

螃蟹的肠、鳃、胃和心脏不能食用，可能会影响身体。

螃蟹是日常生活中常见的食物。它营养价值高，属于高蛋白食品。食用后，它可以补充身体所需的营养，这将有助于增强身体的免疫力。螃蟹还富含维生素、精氨酸、矿物质等营养物质，对体内毒素的排泄有很好的作用。吃螃蟹时，首先打开螃蟹肚子上的小盖子。有一个三角形的部分，那就是蟹肠。螃蟹储存食物残渣的地方不能食用；打开蟹壳。螃蟹身体的两侧都有毛毛虫之类的软东西。它们是螃蟹的鳃和呼吸器官。它们不能吃；在蟹壳的顶部，有一个用蟹黄或蟹膏包裹的三角形，这是螃蟹的胃和消化系统，不能食用；在蟹体的中间，有一个白色的六边形，那就是蟹心。它很冷，不能吃。因此，螃蟹的肠、鳃、胃和心脏都不能食用。

螃蟹属于冷食。孕妇和儿童肠胃功能差的人应少吃，以免身体不适。

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