自制百香果蜜保质期

来源：网络作者：凉秋瑾言更新：2022-11-10 12:43

最佳答案常温下保存一周左右，如果放在冰箱冷藏室中，由于低温细菌不活跃，可以保存一个月左右，不过也要尽量在保质期内尽快食用完，随着时间的流逝，百香果蜜中的营养成分也会逐渐流失。

自制百香果蜜保质期

常温下储存一周左右。如果放在冰箱里，因为低温细菌不活跃，可以保存一个月左右，但保质期内要尽快服用。随着时间的推移，百香果蜜中的营养物质会慢慢流出。自制百香果蜜，先将百香果清洗对切，用勺子挖出果实，然后加入砂糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时，然后取下倒入不锈钢锅中，用文火加热煮沸，转向文火加热，搅拌至颜色变深，汁液变得略厚。趁热放入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱保存。

百香果的含汁率是多少？

百香果汁含量高达30~35%，果汁香气浓郁，含有维生素和有机物，稀释放糖是解暑的好食材。果汁营养丰富。根据科学论证，每100克百香果汁含有总糖 15.总酸4克，蛋白质1.36克，脂肪1.22克，磷24克.6mg、钙30mg、钾227mg、维生素D1.3mg、维生素B1.25mg、维生素C70mg，有机成分约3%，氨基酸17种，占身体需要氨基酸总量的20%。蛋果百香果富含天然维生素C，每100克果汁中含有34种维生素C.6mg，还含有维命A、B1、B2、还含有大量的钙、磷、铁、氨基酸等成分和营养元素。