绍兴特色美食（梅干菜(即乌干菜):是绍兴一种价廉物美的传统副食品）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-18 07:49 趣味生活

最佳答案梅干菜、油炸臭豆腐、奶油小攀、醩鸡、茴香豆和黄酒等。梅干菜（即乌干菜）是绍兴一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。梅干菜加上红烧肉，肥而不腻，鲜香可口。

梅干菜(即乌干菜):是绍兴一种廉价优质的传统副食品，也是绍兴著名的特产。绍兴梅干菜油黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为卷心菜干、油菜干、芥菜干三种，芥菜干以百脑芥菜品种为主。梅干菜配红烧肉，肥而不腻，鲜美可口。

炸臭豆腐：必须尝尝，长沙臭豆腐黑外观不同，绍兴臭豆腐仍保留金色外观，外观脆，里面软，喜欢吃人会感觉香，别忘了涂一些酱汁，甜酱和辣酱，绍兴臭豆腐满街，不怕找不到。

奶油小攀：一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。事实上，它不是当地原创的。奶油小攀像一顶圆形的白色帽子。它由两部分组成。它像雪山一样白，是用蛋清泡沫制成的。下面是蛋糕般的皮，像一个小碗。它是用面粉、鸡蛋和烤箱混合而成。它尝起来又软又甜，味道很好。

醩鸡：外表看起来像白斩鸡，也保留了鸡肉的原味，但与之不同的是，糟鸡用酒糟将鸡腌制入味，比白斩鸡多了分酒香，再配上鲜嫩的鸡肉，是绍兴独有的味道。推荐咸亨酒店，但是新昌的更加好吃，而且普遍率比绍兴市区高很多，吃这个网上就可以买到好吃的。

茴香豆和黄酒：我们应该一起品尝。毕竟，鲁迅的作品有一个主要特点，所以最好去咸亨酒店。门口有孔乙己铜像。一楼有点像食堂，先买卡再点餐；二楼是烹饪，古董布局是绍兴风味。

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