琼脂是什么东西(琼脂学名为琼胶,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江)
来源:网络 作者:暗魅惑乱 更新 :2022-10-22 20:29
最佳答案琼脂学名为琼胶,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成。琼脂为无色、无固定形状的固体,溶于热水,在食品工业中应用广泛,也常用作细菌培养基。琼脂主要用海南的麒麟菜或石花菜制作出来,而海南的简称是琼,因此叫琼脂。
琼脂别名为琼胶,是植物胶的一种,常见海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等做成。琼脂为无色、无固定外形的固态,溶于开水,在食品产业中用途广泛,也常见作细菌培养基。琼脂主要用海南的麒麟菜或石花菜制做出去,而海南的简称是琼,因而叫琼脂。
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