大米含糖量(大米的含糖量达到75%以上)
来源:网络 作者:△ 落殇. 更新 :2022-10-22 14:29
稻米的含糖量做到75%之上。稻米关键组成成分为淀粉,淀粉会到人体内水解代谢后形成葡萄糖,因此大米饭的含糖量很高,相较于同体积的杂粮,会产生更多热量。
稻米含糖量
稻米又叫大米,是稻谷经清除、砻谷、碾米、成品梳理等工序后制成的食材。
稻米里的蛋白质主要是淀粉,所含的蛋白主要是米谷蛋白,其次米胶蛋白和球蛋白。
大米的营养十分丰富,是中国人民的关键食粮之一,分成籼米、梗米、檽米三种。
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