酸奶冰冻后可以吃吗(酸奶在冰冻时,乳酸菌处于休眠状态,会继续发挥其保健效果)

来源:博搜网  更新 :2022.05.18   趣味生活  

最佳答案可以。酸奶在冰冻时,乳酸菌处于休眠状态,不再继续发酵,但其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力,会继续发挥其保健效果,因此,酸奶冰冻后可以喝。解冻后开封了的酸奶,最好当即喝完,如果再放进去冰冻,可能由于受到污染而变质,下次再喝容易拉肚子。

酸奶冰冻后可以吃吗(酸奶在冰冻时,乳酸菌处于休眠状态,会继续发挥其保健效果)

酸奶在冰冻时,乳酸菌处在休眠模式,不会再再次发醇,但其营养元素并不会外流。解除冻结后乳酸菌修复魅力,会再次充分发挥其养生实际效果,因而,酸奶冰冻后可以喝。解除冻结后打开了的酸奶,最好是立即喝过,假如再装进去冰冻,很有可能因为遭受环境污染而质变,下一次再喝容易拉肚子。

历史时间直接证据表明,酸奶做为食品类最少有4500很多年的历程了,最初期的酸奶可能是蒙古人装在绵羊皮袋里的奶遭受依附于在袋的病菌当然发醇,而变成乳酪。

公元2000很多年前,在古希腊东北部地区和立陶宛地域周转的古时候色雷斯人也了解了酸奶的制做技术性。她们最开始应用的也是羊奶粉。之后,酸奶技术性被古希腊人传入了欧洲的其他地区。

及其尤素甫·哈斯·哈吉甫编写的《福乐智慧》两本里都记录了土耳其人在欧洲中世纪就在服用酸奶了。这两个书在不一样侧边都提及了“yogurt”这个词,并详尽记载了游牧人的应用酸奶的方式。欧洲相关酸奶的第一个记述源于于法国的的临床医学历史数据:弗朗西斯一世得了了一场比较严重的急性肠炎,那时候的法国的医生都无计可施,盟友的苏莱曼一世为他派了一个医生,这一医生声称用酸奶治好啦患者。直到二十世纪,酸奶才逐步变成了东亚、中亚、西亚、欧洲东南部地区和中欧地区的食材原材料。

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