西冷和沙朗是一样吗（西冷和沙朗的区别是什么）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-15 18:20 Hot 趣味生活
西冷和沙朗一样。沙朗牛排是一种牛排，是指肉质鲜嫩、油腻的牛肉，基本上来自牛背上最嫩的牛肉。具体位置不同，风味也不同。一般来说，沙朗来自后腰脊肉，含有一定量的脂肪油，特别是一圈白色的肉筋。上口比菲力牛排更有韧性和耐嚼性，适合牙齿好的年轻人和人。但特殊品种，如西冷，也被称为纽约客人，来自类似菲力的前腰脊肉，即下腰肉。
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