假花胶浸泡特征（花胶的形成和保持原理类似于琥珀）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-14 01:19 趣味生活
观察粘附度：将花胶浸泡在水中。真正的花胶胶原蛋白含量很高。很明显，它最初是连接在一起的，而假花胶在水中浸泡一段时间后会腐烂。
1、观察透气性：真正的花胶呈淡黄色半透明，在背光下，你可以看到手指，这是花胶最基本的特点，有些假花胶不透明，在光线下不透明。
2.看弹性纤维：真正的花胶富含胶原蛋白，是弹性纤维，花胶不会直接变成两块，但会有莲花丝的感觉；如果花胶看起来很脆，断裂，很可能是假花胶的其他材料。
3.看纹理:真正的花胶，无论是什么品种，都会有清晰细腻的线条。一般花胶年份越长，线条越清晰细腻。如果买的花胶很死板，没有线条，很可能是假花胶。
花胶的制作
花胶的形成和维护原理与琥珀相似。在最原始的古代加工方法中，鱼胱应先去除脂肪、血管、骨骼和肉类，然后切开鱼胱，撕下内外膜，放在架子上，成型，风吹日晒，同时防止雨水和蚊子。在干燥的日子（通常需要3到5天），工人们应该不断地用油布擦拭鱼胶渗出的鱼油，慢慢地，鱼胱会脱水，变成花胶。
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