银耳汤可以二次加水吗(银耳汤在煮之前放的水量不够,需要中途加水,避免加凉水)

来源:网络 作者:博搜网  更新 :2022-06-10 07:19   趣味生活  

最佳答案可以。银耳汤在煮之前放的水量不够,需要中途加水,一定要加水,以免糊锅,建议中途加热水,避免加凉水,否则炖煮水温下降,过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧,最终影响出胶率,降低食用口感。

银耳汤可以二次加水吗(银耳汤在煮之前放的水量不够,需要中途加水,避免加凉水)

银耳汤在煮以前放的水量不足,必须半途加水,一定要加水,以防糊锅,提议半途加温水,防止加冷水,不然炖煮水的温度降低,太凉的水份会刺激性白木耳植物细胞缩紧,最后危害出胶率,减少服用口味。

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