奶油奶酪怎么判断坏了（每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-08 16:50 趣味生活
变色或质地变软，说明奶油奶酪变质，不适合再吃。
通过气味判断奶油奶酪是否变质，正常不变质的奶酪有奶香味，而变质的奶油奶酪会有酸味。
奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪产品由10公斤牛奶制成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素，是一种纯天然食品。在工艺方面，奶酪是发酵牛奶；在营养方面，奶酪是浓缩牛奶。奶酪也是中国西北部的蒙古族、哈萨克族和其他游牧民族的传统食品。它在内蒙古被称为奶豆腐，在新疆通常被称为奶饼。完全干的奶酪也被称为奶疙瘩。荷兰是世界上出口奶酪最多的国家。
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