牛奶放上一两天会变酸是因为什么（牛奶放上一两天会变酸是因为里面有了细菌）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-06-08 12:20 Hot 趣味生活

最佳答案因为里面有了细菌，一些厌氧细菌或兼性厌氧型细菌在低氧或无氧环境进行无氧呼吸之后会产生乳酸，所以导致牛奶变酸，这样的酸牛奶是不能食用的，因为里面的细菌很多是自身就带有毒素的，相当于食物发霉，如果喝了，很可能出现痢疾等不良反应。

牛奶放上一两天会变酸是由于里边拥有细菌，一些厌氧发酵细菌或兼性厌氧型细菌在乏氧或无氧运动自然环境开展无氧呼吸以后会出现乳酸，因此造成牛奶变酸，那样的酸牛奶是不可以服用的，由于里边的细菌许多是本身就含有内毒素的，等同于食物发霉，假如喝过，很可能发生急性肠炎等副作用。

1、乳饮料便是牛奶。

有的人将乳饮料、乳酸饮料、乳酸饮料作为牛奶。

2、夏季不适合喝牛奶。

有些人感觉，夏季天气高，而牛奶又属于温性的，大家夏季喝牛奶后就易上火，其实不是。

3、喝生奶。

千万别喝生奶，生奶里有大批量的细菌，乃至病毒感染，如今各种乳制品厂全是根据一瞬间的高温开展消毒杀菌，质量都能够确保。

4、牛奶久煮或加热频次太多。

牛奶在加热时要产生一系列的转变，当烧开后再再次加热，奶中的乳清蛋白逐渐焦化厂，并慢慢转化为乳酸和少许的苯甲酸，维他命也被毁坏，乃至使色、香、味都显著降低。因此热奶以初沸为度，不适合久煮。

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