咸鸭蛋怎么做才会出油（鸭蛋、食盐、八角、桂皮、香叶、花椒粒、高度白酒）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-04 20:20 趣味生活
食物：鸭蛋、食用盐、八角、八角茴香、香叶、花椒粒、高度白酒。
先把鸭蛋放进盆里清理整洁，再把洗干净的鸭蛋放到骰子里摆放在阳光底下晒半小时，晾干水份。
小盘子中倒入适当高度白酒，晾干水份的鸭蛋在酒里滚一下，再再次放到骰子中，再摆放在外边阳光底下晒一到两个小时。
锅中放进１５００克冷水、３００克食用盐，盐和水的比率是１：５。再放进香叶、八角、八角茴香、花椒粒，盖紧盖子大火烧开，拌和一下把盐溶化掉，再关火晾凉。
再把鸭蛋装进一个整洁没有水无油版的瓶中，倒入熬好晾凉的料汁，再倒入２两高度白酒。盖紧外盖，常温状态腌渍一个月就可以服用。
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