怎么炒羊肝(羊肝切薄片的做法步骤图)

来源:网络 作者:博搜网  更新 :2022-05-28 06:19   趣味生活  

最佳答案准备材料:洋葱200g、调和油适量、食盐适量、姜5g、胡椒粉3g、蒜5g、鸡精2g、淀粉适量、生抽3g、料酒3g。新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。羊肝切薄片,加一点老抽,淀粉拌匀。下开水锅焯熟后,用清水冲去浮沫。洋葱切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末。

怎么炒羊肝(羊肝切薄片的做法步骤图)

准备材料:洋葱200g,调和油适量,盐适量,姜5g,胡椒3g,蒜5g,鸡精2g,淀粉适量,酱油3g,料酒3g。

第一步:新鲜羊肝用清水浸泡一两个小时去除血液。

第二步:羊肝切片。

第三步:加一点老抽,将淀粉拌匀。

第四步:将沸水锅煮熟后。

第五步:用清水冲去浮沫。

第六步:洋葱、青椒、大蒜、姜、干红辣椒用冷水浸泡。

步骤7:热锅凉油,干红辣椒,辣椒姜丝炒香。

步骤8:将青椒洋葱翻炒一会儿。

第九步:倒入羊肝,料酒,继续翻炒。

步骤10加盐鸡精翻炒均匀。

步骤11:加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。

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