蒜苔太多吃不完怎么办（新鲜蒜薹、500g水、两勺醋、四勺白砂糖、适量辣椒油）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-27 19:20 趣味生活

最佳答案可以腌制保存。做法：食材：新鲜蒜薹、两勺醋、四勺盐、两勺白砂糖、适量辣椒油。蒜苔去尾洗净切段，泡在温水里放盐腌制一个小时左右。捞出蒜苔晾干后，放在干净的盆里。开火锅内倒清水，加盐，陈醋烧开后关火并放凉.放凉的糖醋水倒在蒜苔上搅拌均匀，蒜薹装进玻璃瓶子盖上盖子，静置三到五天即可。

可以腌渍储存。作法：食物：新鲜的蒜薹、５００ｇ水、二勺醋、四勺盐、两勺白砂糖、适当油辣子。

1、新鲜的的蒜苔去尾清洗后切割成段，放阴凉的地方晾干把晾干的蒜苔泡在温开水里放进一勺盐腌渍一个小时上下。

2、把腌好的蒜苔再度晾干，（或用洁净的抹布吸干水份），维持干躁后放到一个整洁无油没有水的盆中。

3、开枪放锅倒入５００克冷水，添加三勺盐，二勺白砂糖，两勺老陈醋煮沸后关火拼晾凉.

4、把放凉的糖酷水倒在蒜苔上，搅拌均匀（最好是携带一次性手套抓匀称，更为进味）提前准备一个整洁没有水无油的玻璃瓶子或是陶罐，将刚刚搞好的蒜薹连汤倒入盖紧外盖，（如果是陶罐是话最好是在盖上加一些防护膜避免室内空间进到质变）最后一步便是静放三到五天就可以。

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