汤饼的做法（番茄切丁,冷藏一夜,急着吃就室温醒30分钟左右!）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-25 16:50 趣味生活
材料:番茄2，鸡蛋1，鲜虾5，姜蒜适量，油适量，中筋面粉200克，冷水105克，盐半勺。
1.先揉面团，加水。
慢慢揉成团，包上保鲜膜醒20分钟。
3.继续揉几下就光滑了，擀成圆饼。
4、表面刷一层油，封油，包保鲜膜，冷藏一夜，或者急着吃就室温醒３０分钟左右！
5.冷藏时，提前取出回温，切成粗条。
6.准备汤头！番茄切丁，可以烫去皮，也可以直接切，不去皮。鲜虾去头，虾线。
锅中加入少许油，加入姜蒜，加入虾仁，虾头翻炒。
8.捞出虾，加入番切丁继续炒，加入汤或开水煮沸。小火10-15分钟。
9.面团扁平，拉长，拉长条绕在手腕上，右手拉面片。小火一个个往下放，小心烫伤。
10.加入面片后，取出虾头，大火煮2分钟。加入分散的鸡蛋液和葱。
- END -
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