银耳吃法(银耳吃法大全)
来源：网络 作者：橙七の 更新 ：2023-03-03 11:33
银耳建议可以与其他食物一起煮汤，熬粥而食，如木瓜银耳薏米羹、山楂银耳粥、银耳红枣汤、银杞清目汤等。还可以凉拌食用，将泡开好的银耳加少许调料，就可以拌成凉菜直接食用。
银耳吃法
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属细菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美誉。
银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，绵软雪白，半透明，有弹性。
银耳含有大概0.6%-1.28%脂肪，其中不饱和脂肪约占总脂肪酸量75%，主要成分脂肪酸。
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