麻腐的做法(白芝麻一碗,薄炒研碎,加葛粉五合,中国用绿豆淀粉制作食品)
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-05-24 09:20 趣味生活
用料:麻腐、葱、蒜、鲜贝露、白醋、辣酱、盐、芝麻油、开水。
1.准备麻腐,切成小方块,用开水烫两次,用开水烫三分钟左右。
2.将水过滤干,放入碗中,加入葱蒜末,倒入热油。
4.加入适量盐、鲜贝露、白醋、芝麻油、辣酱调味。
麻腐最早出现在宋孟元所在的《东京梦华录》州桥夜市。这道河南经典菜被列为四季著名菜肴的第一个夏月。它是由绿豆淀粉和芝麻酱制成的。它可以切片、切片和冷炒。麻腐在日本《普通茶烹饪抄袭》一书中明确记载:一碗白芝麻,薄炒碎,加入葛粉五合,两碗水煮熟,纳水器放水,胡桃腐也是如此。由于两地天然产品不同,中国用绿豆淀粉制作食品,并将其传播到日本,成为同样富含淀粉的葛粉。
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