生牛肉要煮多久能熟(生牛肉一般煮一小时能熟)
作者：孤妄 更新 ：2023.01.27
一般来说，生牛肉需要煮一个小时才能煮熟，但如果你想煮牛肉更美味，时间可以控制在一到两个小时之间。煮生牛肉之前，先用水煮一次，或者煮的时候加一些白酒，这样可以去除腥味。热锅烧开水后，加入牛肉煮20分钟，加入调味料，用小火煮一小时。
生牛肉一般煮一小时
煮生牛肉时，只要煮汤，一般煮一个小时左右；如果是煮含骨头的牛肉汤，建议增加时间。如果你想尝起来更好更美味，最好用文火煮两个小时。
煮生牛肉前，先用水浸泡牛肉中的血液，这样煮牛肉时就不会有很大的腥味；如果肉的腥味比较浓，也可以在煮的时候倒入少量的白酒，这样不仅可以去除腥味，而且煮出来的牛肉会更紧，味道也会更鲜美。
将生牛肉洗净，沥干水分，切片预留。锅里加热后，放入牛肉块，加入白汤，用大火蒸20分钟。加入配菜、姜片、葱、醋、白酒、酱油等配料和调味料，用小火煮沸。盐和味精可以在一个小时内加入。
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