澄面是什么面粉有何用(澄面属于什么面粉及作用)

作者：病娇收容所更新：2023.01.27

最佳答案澄面是一种无筋面粉，又称为澄面、小麦淀粉，是将面粉中的粉筋和其他物质分离出去所剩下的物质，一般多用于制作点心，例如火腿肠、方便面、冰淇淋等食物，澄面容易受潮发霉，所以需要密封放置干燥阴凉处保存。

澄面是一种无筋面粉，也称为澄面、小麦淀粉，是把面粉里的粉筋和其它物质分离出来所剩下的物质，一般多用于制作点心，比如香肠、泡面、冰激凌等食品，澄面容易受潮长霉，因此需要密封摆放干躁阴凉处储存。

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