海蛎子蒸多久
来源：网络 作者：薄荷凉 更新 ：2023-01-24 17:29
蒸早已去壳的海蛎子时，一般只需在水烧开以后蒸3～5分钟。若蒸制是指早已开口的海蛎子，一般只必须蒸7分钟。而蒸详细壳的海蛎子，往往需要蒸制10～13分钟才能蒸熟。
1、去壳海蛎子
蒸早已去壳的海蛎子时，一般只需在水烧开以后蒸3～5分钟。如果没有壳的海蛎子肉能够完全触碰高温的水蒸汽，海蛎子蒸熟的时间会大大缩短，3～5分钟就能将海蛎子彻底蒸熟。
2、开口海蛎子
蒸早已开口的海蛎子时，一般需要蒸7分钟。实际的办法是将海蛎子的一面壳除掉，再把海蛎子肉挖出放到其中一块壳内，以后放进早已烧开水的锅中蒸制7分钟即可。
3、详细壳海蛎子
蒸制外壳完整的海蛎子时，一般需要等水烧开后蒸10～13分钟，因海蛎子的外壳偏厚，外壳具有一定隔热功效，里边的肉必须长时间才能完全遇热，因而详细壳海蛎子的蒸制时间能相对较长。
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