千层油饼怎么做（电饼铛薄地刷底油的做法）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-15 12:21 趣味生活

最佳答案准备食材：面粉400g、温水、油。将400g面粉放入盆中，温水中少加一点盐，面粉中慢慢倒入温水，全部搅拌成絮状，没有干面粉，这时再揉成面团，上边抹一层油，盖上保鲜膜醒15分钟。醒好的面团均匀分成4个小面团，看上去面团还很软。取一个面团揉匀，尽量擀成长方形，刷上一层油。

1、配料：面粉400g、温水、油。

2、将400g将面粉放入盆中，在温水中少加盐，慢慢将温水倒入面粉中，全部搅拌成絮状，无干面粉粉，然后揉成面团，涂一层油，用塑料薄膜醒来15分钟。

3、醒来的面团均匀地分成四个小面团，看起来很软。

4、取面团揉匀，尽量擀成长方形，薄薄刷上一层油，喜欢的可撒点盐或葱，有咸味。

5、长方形两侧按三分法各切两刀，如图所示，左右对称在三分之一的切口处，然后两侧向中间折叠，中间折叠。

6、继续把两边转向中间，中间再折回来，最后全部折好收口捏紧。

7、这时可以擀成圆饼。

8、电饼盘薄薄刷底油，放上擀好的油饼，启动电源，关上电饼盘盖，没有电饼盘可以换成平底锅，小火两面烤至金黄。

9、出锅，因为饼很大，可以切成块放在桌子上。

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