猪腰子是什么部位
作者：空中飞翔的鱼 更新 ：2023-01-07 11:29
猪腰子是猪的肾脏，由于其形状银锭类似，又被称为银锭盒，但猪腰子含有一股骚腥味，会影响食用，可以在烹制前，用白酒清理猪腰子，使臭味消退，食用猪腰子的过程中，不能吃榴莲、柿子、田螺，以防影响健康。
猪腰子是哪个部位
1猪肾脏
猪腰子是猪的肾脏，也就是猪的排泄器官，因其形状古代的银锭比较类似，拥有银锭盒的别称。猪腰子颜色呈现暗红色，富含蛋白质、脂肪、矿物元素、维他命、蛋白质等几种营养元素。
2处理办法
猪腰子含有一股浓厚的腥臊味，立即烹制会影响食材的香气，降低食欲，想要把猪腰子的腥臊味清除，能将猪腰子中的白色经脉所有清理干净，并用白酒不断地揉捏猪腰子。
3食用忌讳
猪腰子尽管具备补肾的功效，但不能和芦笋一起吃，二者同属于凉性食物，一起食用会影响身体健康，猪腰子也无法和榴莲同吃，以防加剧肾脏压力，柿子中含有鞣质，和猪腰同吃容易产生结石。
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