筋力源是什么东西(筋力源是哪种物质)
来源：网络 作者：与罪恶为伍 更新 ：2023-01-07 05:29
筋力源是一种混合食用添加剂，主要成分为碳酸钙、黄原胶、淀粉等，加入面粉制作意大利面，可发挥增强肌腱的效果，储存肌腱源，把袋扎牢，然后放在干燥通风的环境中，使用肌腱源不宜过多，以免引起糕点的味道。
筋力源是什么样的物质
1产品简介
筋力源是一种由淀粉制品和米粉开发的混合食用添加剂。其主要成分包括碳酸钙、淀粉、氯化钠、柠檬酸钠、黄原胶等。将筋力源混合在面粉中制作面食可以提高糕点的强度。
2保存方法
储存未开封的筋力源，可放入干燥、通风、防光的环境中，防止货物发霉，不能使用。储存打开的筋力源时，应伸缩密封袋，并用铁夹将密封袋密封牢固，最后放入通风良好的环境中。
3操作方法
要注意筋力源的用量。筋力源与面粉的比例一般为1:100。过度使用会降低糕点的口感，但使用筋力源的面粉会变黄，这是正常的，不影响应用。
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