大米能做米酒吗米酒的方法

来源:网络 作者:红玫瑰々  更新 :2023-01-04 14:29

最佳答案大米能做米酒。我国七十年代初,糯米生产较少,当时是用大米饭做米酒的。用大米做酒的方法比糯米做酒略有不同,做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷,大米饭则不能用水过冷,要采用风吹冷的办法冷却。

大米可以酿造。20世纪70年代初,我国生产的大米很少,当时是用大米酿造的。用大米酿酒的方法不同于用大米酿酒的方法。煮糯米酒时,蒸好的大米要用水低温,而大米则不能用水低温,要用风吹冷的方法制冷。

米饭能酿酒吗?

大米能做米酒吗米酒的方法

酿造是通过根霉(也有少量毛霉和酵母)发酵的大米或大米。

每升酒酿中赖氨酸的含量是白酒和啤酒的多倍。

酿酒营养元素与米酒相似,乙醇含量低。

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