车厘子蒸熟了还有营养吗

车厘子是生活中常见的一种水果，它含有大量营养元素，适当服用对身体有一定益处，很多人都喜欢吃车厘子。车厘子能够蒸熟吃，但是会外流一部分营养，但是还是有营养的，还能起到补铁的功效。

车厘子蒸熟透还有营养吗

车厘子蒸熟透也有营养，尽管经过高温蒸煮的车厘子，其中部分营养元素可能出现外流，但并不会彻底外流。

车厘子中富含各种维生素、花青素、钙、镁、蛋白等成分，而加温环节中可能会致使植物细胞壁受到破坏，因此容易造成车厘子里的维他命、花青素、花色素等成分外流，可是还会保存部分蛋白、铁、钾等物质。

因此车厘子蒸熟后也有营养，吃了之后还可以为人体填补营养元素，但营养成分相比生吃稍低，日常应选择新鲜车厘子，为保存营养元素，提议清洗后生吃。

车厘子蒸熟透还能补铁吗

能够补铁。

车厘子是能够起到很好的补铁功效的，并且车厘子里边铁含量也是非常多的，在各类水果当中是屈指可数的，因此在平常吃一些车厘子是能够起到很好的补铁功效的。

车厘子的含铁量很高，而铁是生成人体血红蛋白及其肌红蛋白的原料在人体免疫及其蛋白质合成和能量消耗的过程中起到很重要的作用，并且也与大脑及自主神经衰老过程都有着密切关系，因此在平常适度的吃一些车厘子是能够填补体内的含铁的，进而推动血红蛋白的再造可以预防，及其医治严重贫血又能够起到提高人体和一脑健智的功效。

车厘子的吃法全集

1做果酱

车厘子做果酱很好吃，制做时可以将它清洗，除掉蒂和核，随后切成两半，加入适量食盐和白糖腌渍两小时，然后倒入锅中熬煮，熬开之后加入适量的红酒，调匀之后然后熬，直至汁水变得浓稠之后就可以熄火，减温之后取下装到洁净的瓶子中密封起来，想吃的时候取下立即服用即可。

2酒渍车厘子

酒渍车厘子很好吃，平时多把新鲜车厘子用温水冼净，然后把它表层水分除掉，从中间一分为二，装进到洁净的玻璃瓶子中，加入适量的白糖再倒满白酒，密封保存，过三十天之后取下吃车厘子饮酒就能，但是每日的喝量不宜过多，能起到补血和除风湿等几种作用。

3车厘子蛋糕

车厘子蛋糕也很好吃，在设计时要将适量车厘子洗完之后，切成小丁，再把蛋黄玉米淀粉和白糖与奶油和牛奶与低筋粉等放在一起加持蛋糕糊，打匀之后把车厘子块放进到蛋糕糊中，再放入磨具，入烤箱烤熟取下即可食用。

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