鲍参翅肚的肚指的是什么(鲍参翅肚的肚指的是鱼肚)

来源：网络作者：赤血鬼瞳更新：2022-12-10 10:04

鲍参翅肚的肚子是指鱼肚。

鱼肚又称鱼胶、鱼胛骨、花胶、白鱼胛骨。鱼肚有回鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚等，主要产地在中国沿海地区及其南洋群岛。鱼肚是鱼的鱼胛骨，通过干燥，属于四大海鲜之一，现代被列为八珍之一。鱼肚或经典的食物。

鱼肚是广东最好的广肚。福建的毛鱼肚比广肚差一点，但也是上品。选择鱼肚时，一定要掌握各种鱼肚的特点，选择大致厚、色泽鲜艳的鱼肚。这种鱼肚是好产品；相反，质地薄、颜色暗淡的是残留产品；如果颜色变黑，已经变质，不要买。

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