榴莲死包和生包的区别

榴莲是生活中常见的一种水果，它的吃法较多，营养价值高，适当服用对身体有一定益处，很多人都会长期吃榴莲。榴莲分生包和死包，一般死包榴莲的肉比较硬，净重较轻，水份特别少，味儿不甜，没有香气，生包榴莲也有点硬，但是会较为甘甜，成熟后能变酥烂。

榴莲死包和生包的差别

1外型不同

死包榴莲果肉白色硬实，而生包榴莲果肉黄色硬实。是属于未熟榴莲果肉，成熟后会变软。

2不同净重

由于死包榴莲的果肉完善快，缺水快，重量比生包榴莲轻；原料含有更多的水，其净重将更重。

3口感不同

死包榴莲果肉口味硬实，不甜，无香气；生包榴莲吃着有点硬，但味道依然特甜很香，但果肉在成熟后会很酥烂。

榴莲生包和死包哪家好

相对来说，生包会更好一点。可是这几种味儿和口感都不怎么好。

像其他水果一样，榴莲的成熟度和味道与产品的销售相关。成熟度较好的榴莲香气浓郁，肉质绵软，口味香甜。但是，“生包”和“死包”榴莲的味道很差，榴莲的香味偏淡。消费者一旦选购“生包”或“死包”榴莲，将很好地危害顾客的选购感受。

区别“生包”榴莲和“死包”榴莲更方便好用的办法是观查其弹力。完善榴莲具有较好的弹力。用力时榴莲会反跳，而生包或死包榴莲没有弹力，用力时物件不会反跳。

由于成熟度好的榴莲果肉与果皮有一定的空隙空间，当它触碰物件时，会经历变型和恢复的过程，与触碰物件造成弹力。“死包”榴莲和“生包”榴莲不完善，外皮和果肉紧密结合，没有缝隙和变形空间。因而，当施加外力使之触碰物件时，他们不会造成弹力。

除开将榴莲与物体触碰外，你还可以用手捏紧邻近的2个榴莲刺。能够压制的榴莲是成熟度较高的榴莲，相反也是。总的来说，我们能很容易地域分榴莲的“生包”和“死包”，进而提升所卖产品质量以及口味。

榴莲怎么挑选好的

1捏硬刺

果子刺的上端相对细长，底端相对钝。这类榴莲皮薄肉多。泰国人选购榴莲并用这类招数，可以说是一百次试着。挑选2个邻近的钢钉，拿手握紧钢钉的顶尖，用力向内挤压。假如很容易得话，你能让它们彼此“接近”，这证实榴莲是柔软和完善的。

2看尺寸

挑选圆底榴莲。这类榴莲有很大的存储量和更多果肉里边。没有这样的事。青芒样子也可以考虑。一般来说，它不会旋转，但不能是平的。这类榴莲重4.5-6斤，不但产肉量高，而且味道更强。无论怎样说，榴莲袋肯定鼓了。没必要追求过多。有二间有大块肉房间很好。有着大房间和小“分享地区”很好

3看干裂度

很多人认为当然开口的榴莲是一种很好的榴莲，但事实并非总是如此。如果喜欢此方法，你应当注意鉴别几种情况。一般来说，榴莲早已已通过以上两种方式的“第一招”和“第二招”将是很不错的，因此你无须讲话。

4闻气味

买榴莲时，如果喜欢当然开启的榴莲，你能通过榴莲壳的间隙嗅到榴莲的香味。未熟的榴莲有一种“绿色气味”，换句话说，他们闻着像刚割过的草。这类榴莲一般不完善；完善榴莲的香气扑鼻，令人垂涎欲滴。长期吃的人会知晓的。但是，假如你嗅到榴莲有酒精味，你一定不必买它。这种榴莲一定坏掉。

5看外型

针对能够摘榴莲的人来讲，另一个聪慧的办法是看一下“狼牙棒”外边凸起的“小山”。在柔和而稍显水肿的“山”上，拥有香甜的果肉。自然，越发“山坡”，越发肉质！根据“狼牙棒”的硬刺，你还可以了解牙髓有多少。假如狼牙棒大多数是偏平的，底端有较大的脊柱棘，则表明榴莲果肉较多，成熟度不错；相反，假如穗大多细尖，则表明果子并未完善。看外表的时候，另一个要注意的是看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。牢固、新鲜“尾巴”证实它有充足的营养和新鲜质量，这是挑选榴莲的另一个“指标”。

6摇一摇

小心地将双手的手指放到榴莲两边硬刺间的凹处，缓缓的拾起榴莲，紧紧握紧，随后用手轻轻摇晃榴莲。如果感到里有轻微撞击或轻微响声，表明果肉早已完善并和壳分离。这种榴莲是完善的好榴莲。

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