藕粉为什么一冲就变成水了一般是水温不够

藕粉是比较受人欢迎一种食物，它吃法非常简单，一般用水冲泡就行了，但是有些人冲泡藕粉时，会发现藕粉一冲就会变成水，这类一般是水温不足引起的，一般先用少量冷开水溶化，然后用沸水冲泡搅拌，这样才能冲泡成功。

藕粉为什么一冲就变成水了

一般是水温不足。

莲藕粉的主要成分淀粉，淀粉必须在高温状况下糊化，这时莲藕粉会变得浓稠，当然如果水温不足，莲藕粉便会像水一样被洗去。

一般来说，制做莲藕粉时，需要先用少许冷开水将莲藕粉溶化，再将沸水冲洗干净，边搅拌边冲洗，那样莲藕粉才能成功酿制。

藕粉如何冲泡正确方法

1舀藕粉

在冲泡藕粉以前，你可以准备汤勺、藕粉和碗。你可以用整洁无水的勺子把藕粉舀在一个洁净的碗里。

2少许凉水溶化

最先，你可以用一点冷开水。你可以把他倒入一个配有藕粉的碗里，随后用勺子把他烧开，搅拌到没有颗粒的情况。假如你做不到，建议先用冷开水，随后用开水。最好的开水是95℃以上水。

3添加开水搅拌

莲藕粉溶化后，大家把刚煮好的水倒在一个空碗里，随后把他倒入莲藕粉里，以防结团。每个人把他倒出来搅拌。

4搅拌至粘稠透明

搅拌至莲藕粉呈透明粘稠即可。你最好快点搅拌，以免发生未熟的面粉。当温度适宜而且稍凉时，你可以吃它。

提醒：

假如你煮得不好，你可以考虑混和或水温问题。你可以把未煮好的藕粉放到锅中成白色，但还是要注意搅拌。你就可以把它放到微波炉里加温。

酿制藕粉有四个步骤。在冲泡藕粉的过程中，建议先用凉水溶化藕粉，随后用开水冲泡藕粉。

哪些人不宜食用藕粉

1不适宜孕妇

孕妇怀孕早期尽量不要吃莲藕粉，由于连藕属于寒性食物，怀孕期不宜触碰该类食材。尽管莲藕粉吃着更方便，也很美味，但为了宝宝和自己的健康，你最好强忍吃，不要让自己有任何健康风险。它能够在分娩后一到两周后服用。可是不要吃太多。最好先恢复身体，恢复后再吃。

2肠胃消化功能不高的人不宜多吃

很多人喜爱生吃莲藕，认为它对身体没有不良影响。但实际上，这是错误的。连藕不易消化，肠胃消化出现问题病人不宜生吃。对于莲藕粉，要用连藕做的。也不适合多吃。假如你近期有胃病或便秘，你应该避开。

3感冒痛经病人不宜进餐

痛经是很多女孩的恶梦。但是每个月总有几日，这让人很不舒服。同时，女孩在经期也要注意保护自己，不能吃凉性食物。莲藕粉算不上冷饮，却也很凉。若是在痛经期内服用，会引起痛经水平。

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