煮菱角用大火还是小火还是中火

菱角是生活中常见的一种食物，它吃着粉粉糯糯的，味道很不错，含有大量的膳食纤维以及其它营养元素，很多人都会自己在家煮菱角吃。煮菱角一般先用大火煮沸，随后改中小火煮熟即可，那样做出来会更香的。

煮菱角用大火或是小火还是中火

先用大火，后转中小火煮。

不管怎么样的菱角，我总是认为这类带壳的新鲜菱角是吃菱角的最好方式。把菱角刷干净，加一些盐和水，用大火把他煮开，随后把他变为中低火煮20分钟。菱角早已熟透。外盖一打开，我鼻孔里就冒出了菱角的香气。

假如嘴好，你可以直接拿出菱角，轻轻一咬，菱角就会成为两截。随后用牙轻轻轻按，菱角肉就出来了。咬一口，它就香糯的，菱角的香气也随之一层一层地外溢。

菱角如何煮美味

材料：

菱角500克，葱，麻椒，八角，香叶，盐适量。

流程：

1将菱角清洗，侵泡30分钟，用牙刷将缝隙里的泥土弄干净；

2备料，葱切片，姜切片；

3将洗净的菱角放进锅里，用温水浇在菱角上，添加葱、姜、胡椒、八角、香叶；

4盖上盖，用大火煮沸，随后用中火煮15分钟。

吃菱角有什么好处

1益气生津：菱角具备输液解渴、健脾益气的作用。鲜菱角能作生果，清热输液，解暑止渴，老菱角熟菜也可起到益气健脾、除病强身的功效。

2清热去火：菱角具备清热去火作用，有利于消化道消毒退热。中医讲，吃菱角能够“安神滋阴，不饿不瘦”。老人长期吃菱角，这对人体十分有利。

3美容减肥：菱角也具备强悍的养生美容功效。吃菱角能够滋润皮肤和深色头发，吃菱角能增加腹部的饱腹感，不易堆积脂肪。它适用减肥期间的单纯性肥胖。

4防癌防癌：菱角的某些成份对癌细胞的转性和组织繁殖有影响，具备奇妙的防癌防癌功效。一些人应用菱角做为食道癌、乳癌和子宫癌的辅助治疗。

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