柠檬可以配什么花茶(花茶的压花技术是怎么样的)
作者:剪水做花飞° 更新 :2022-12-01 09:37
1柠檬玫瑰饮:玫瑰,柠檬,蜂蜜;先将玫瑰用水冲一下,沥干水分,柠檬切片;再把洗净的玫瑰放茶具内,倒进1000mL沸水,焖三分钟,再放柠檬片焖2分钟,喝时加入蜂蜜搅匀即可;
2菊花柠檬蜂蜜饮:干菊花4至5朵,柠檬4片,蜂蜜5汤勺,开水800mL;先把干菊花清洗一下,放到壶内,引入开水;泡到菊花出味,沸水变温,将柠檬切片,往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤勺蜂蜜,拌匀;整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻,喝前添加冰块4至5片。
花茶的压花技术是怎么样的
茉莉鲜花通过窨花或提花用过的花渣尚有余香,能够再度利用于中低档茶坯的害花,因此利用花渣开展窨花者,称压花。压花可除茶粗老味。重压花是指提升花渣用量。增加压花时长,也能清除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各类异口感。实践证明,轻压花,臭味清除少,重压花,臭味清除多,其作用是显着的。压花工艺流程类同鲜花窨花,窨堆要低,窨时需长些,通常在10多小时,中间务必通花一次。有些地方堵塞花。但实验证实,压花开展通花比堵塞花好。经压花后起花分出的花渣,称残花渣。残花渣另作其他处理,有时解决的好,还可重复利用一次。
花茶有哪些品种
最普通的花茶要用茉莉制的茉莉花茶,依据所用的鲜花不同,也有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。一般花茶都是用绿茶制作,也有用绿茶制作的。
除了以上茶配花外,现今市场亦把单一的干花、干花蕾制成的饮品称花茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花茶这些。
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