哪的乌龙茶最有名(安溪铁观音的特点是什么)

台湾乌龙因茶产区海拔非常高，茶沏出去别有一番风味而最为知名。乌龙茶属半发酵茶，是处于不发酵茶和全发酵茶中间的一类茶，外形色泽青褐，因而而出名，冲调后叶片上有红有绿，典型的乌龙茶，叶片核心是绿色，叶边是呈红色素有绿叶红镶边之美誉，其汤色黄红，有天然茶味，味道醇正，有独特韵味。乌龙茶四大产地：闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙，台湾乌龙。

安溪铁观音的特点是什么

产于福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的绝品，其质量特征是：茶条打卷，肥硕圆结，厚重调匀，色泽砂绿，总体样子似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲调后汤色金黄鲜艳似琥铂，有天然浓香的兰香，味道醇正甘鲜，回甜久远，别名有“音韵”。铁观音茶香高且长久，可谓“七泡有余香”。

叶型椭圆，叶边齿疏而钝，叶片呈波浪状突起，具显著肋骨形，略向反面反卷，叶肉肥大，叶色浓密亮润，叶基部稍钝，叶顶尖稍凹，向左稍歪，略厂松驰，嫩叶暗紫色，所以有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特点之一。

其主要特征：汤浓韵明微香，其香气浓郁，入口香甜，茶汤色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡以后，其汤色呈浅绿色，茶汤入口，细搅可感其带味酸，口味独特，并且酸中有香，香中含酸。酸含有甘，甘中带香，水香长流。

其茶质特点关键有三层面：“汤浓”指所泡茶汤呈金黄，色泽靓丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音独有的“观音韵”显著，喝后口喉有开朗觉得；“微香”则指相对而言，其汤味虽香但悠悠然不明显。

饮用茶的三忌是什么

品尝乌龙茶不但对身体健康有利，还可增加无穷乐趣。但是三忌：

一是空腹不饮，不然觉得饥肠辘辘，头昏欲吐，人们称是“茶醉”；

二是睡前不饮，不然难以入眠；

三是冷茶不饮，冷后性凉，对胃不好。

这三忌对初饮乌龙茶得人至关重要，由于乌龙茶含有多酚及咖啡因较别的茶多。

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