挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

来源:哭泣的遗骨  更新 :2022.12.14

最佳答案起锅烧油放入大蒜片炒出香味后,依次放入切好的番茄块、番茄酱和白砂糖翻炒均匀,汤汁收浓后加热水,大火煮开后转小火,往里面加入鸡蛋完全凝固后转大火,再放入面条、盐、青菜、生抽等食材,搅拌均匀后即可做成美味的酸汤空心挂面。

起锅烧油放入大蒜片炒出香味后,先后放入切好的番茄块、番茄酱和白糖翻炒匀称,料汁收浓后加热水,大火煮开后转小火,往里添加鸡蛋彻底凝结后转大火,再放入面条、盐、青菜、生抽等食材,拌匀后即可制成美味的酸汤空心挂面。

酸汤空心挂面的制作方法

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

准备食物:番茄、蒜、空心挂面、鸡蛋、青菜、番茄酱、白糖、盐、胡椒粉、生抽、香油。

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

1番茄切片,大蒜切片,青菜洗摘干净预留。

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

2起锅烧油,油烧后放入大蒜片炒出香味,放入番茄泥翻炒十分钟后,再放入番茄酱、白糖再次翻炒。

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

3料汁稍微收浓后放入开水大火烧开,再转小火烧造,同时往锅中打进一个鸡蛋。

挂面怎么做好吃(酸汤空心挂面的制作方法)

4鸡蛋彻底凝结后转中大火,再放入面条、盐、胡椒粉。面煮熟后放青菜、生抽和香油,搅拌后即可出锅装进碗内,一份美味的酸汤空心挂面就完成了。

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