做豆瓣酱如何晒太阳

来源:博搜网  更新 :2022.05.18

做豆瓣酱如何晒太阳共有4步,需要的材料有:霉豆瓣、面粉、大蒜、辣椒、老姜、盐、啤酒、菜油。以下是做豆瓣酱如何晒太阳的详细操作:
操作/步骤
1
霉豆瓣放面粉清洗
做豆瓣酱如何晒太阳
霉豆瓣放适量面粉,反复少量多次清洗。洗净后,沥干水分备用。
2
加白酒等物拌匀发酵
做豆瓣酱如何晒太阳
先倒入白酒拌匀腌制20分钟后,再倒入盐、啤酒、菜油。盖上纱布,放在太阳下暴晒发酵15天左右。
3
大蒜辣椒老姜搅碎
做豆瓣酱如何晒太阳
大蒜、辣椒淘洗干净后再晒一天,减少水分。大蒜、辣椒、老姜搅碎,加盐拌匀。
4
大蒜辣椒倒入豆瓣
做豆瓣酱如何晒太阳
将拌匀后的大蒜、辣椒、老姜倒入豆瓣中,盖上纱布发酵即可。
END
总结:以上就是关于做豆瓣酱如何晒太阳的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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