用纯牛奶如何自制奶酪

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-24 09:15

用纯牛奶自制奶酪的步骤有3步。需要的食材有：500毫升纯牛奶、50克的白糖、200克奶油芝士、300克发酵酸奶、150毫升清水、35克吉利丁粉。具体操作步骤如下：

操作/步骤

煮牛奶

纯牛奶加入白糖，用大火把白糖熬化，再加入奶油芝士和发酵酸奶，充分搅拌均匀，备用。

融化吉利丁粉

清水中加入吉利丁粉，容器放在热水里，隔水搅拌融化。

过滤冷藏

用细网过滤器过滤，过滤好的奶糊倒进奶酪模具里，放进冰箱，冷藏4个小时定型即可。

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总结：以上就是关于用纯牛奶如何自制奶酪的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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