皂角米能补充胶原蛋白吗?女人吃皂角米的好处

皂角米是一种营养滋补食品，一般以炖汤食用为主，但很多人并不知道吃皂角米都具有哪些好处，下面就来讲讲关于皂角米的好处和食用方法这些事情，赶紧来了解一下吧。

女人吃皂角米的好处

皂角米味辛性温，归肺，大肠经，含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钾、磷、钙等营养成分，经常食用具有祛风散热、润肠通便、美容养颜、清肝明目、增强人体免疫力等益处，但需注意正确的食用方法和剂量，以免刺激肠胃，反而导致身体不适。

皂角米能补充胶原蛋白吗

不能。

皂角米虽然含有较多的蛋白质，而且质地软糯，跟银耳一样看起来胶原蛋白满满的样子，但是胶原蛋白是生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，而皂角米是植物，食用补充不了胶原蛋白，需要吃猪蹄、肉皮、鸡脚、鸡翅、动物骨骼食物、鱼肉鱼皮等含胶原蛋白丰富食物才行。

皂角米一次吃多少颗

10克左右即可，大约是20-30粒。

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，一般市面上出售的都是干制品，其色泽米白，在烹饪之前需浸泡涨发后煮食，一般放水加热膨胀，胶质会变得半透明，吃起来口感香糯润口，是珍贵的纯天然绿色滋补美食，但一次性不能多吃，容易加重肠胃负担，导致肠胃不适。

皂角米怎么吃

按每人5克皂角米拿取，然后将皂角米用清水淘净，温水浸泡2-3小时，等看到皂角米涨发变软后，再用其炖汤、煮粥、泡饮吃，常见的饮食搭配有桃胶雪燕皂角米，其做法参考如下：

材料：桃胶10克、雪燕3克、皂角米10克。

做法

1.首先将雪燕、桃胶、皂米角泡发，去除杂质，控干水分备用。

2.接着在锅中放入皂角米，加入纯净水没过食材，大火烧开后转为中火。

3.紧接着放入桃胶，搅拌均匀后，小火煮10-15分钟。

4.然后放入雪燕，边搅拌边加热，控制在10分钟左右。

5.最后关火，加入适量的冰糖、白糖、蜂蜜等调味，冷却至适宜温度即可食用。

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