喝白酒吃什么下酒菜最好?喝白酒吃什么菜好

来源:网络 作者:恬淡春风  更新 :2023-03-29 17:19   健康百科  

喝白酒吃什么下酒菜最好?喝白酒吃什么菜好

喝酒的时候,一般都会吃点下酒菜。下酒菜的选择有很多,那么,吃什么下酒菜有利于身体健康呢?

蛋白质丰富的菜

1

酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此。应选择鸡蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜,以补充蛋白质。

碱性的菜

2

饮酒时,鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多,这些都是酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。

膳食纤维高的菜

3

膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收,起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

粗粮类

4

这类食物中含有丰富的碳水化合物,碳水化合物和酒精结合,会减缓肠胃对酒精的吸收。其次,这类食物中B族维生素的含量也相当丰富,能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此,炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

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