蒸饺开水上锅还是冷水?蒸饺子要多久

来源:网络 作者:瑶冰魄。  更新 :2023-03-29 16:33   健康百科  

蒸饺开水上锅还是冷水?蒸饺子要多久

饺子是生活中常见的食物,很多人都喜欢吃饺子,自己蒸饺子要多久?蒸饺开水上锅还是冷水?下面一起来看看吧!

蒸饺子要多久

1

10-25分钟为佳。

蒸饺子是通过蒸汽加热饺子,这个过程比较缓慢,通常需要10-25分钟的样子,素饺子较易熟透,一般10分钟左右就彻底熟,可以出锅食用了,而荤饺子的加热时间则需要加长一些,个头大的饺子,加热的时间也会要长一些。

冻饺子可以直接蒸吗

2

可以直接蒸。

冻饺子放在常温下解冻的话,很容易出现坍塌、变形等情况,而且很容易粘在一起,吃速冻饺子一般是从冰箱拿出来后,直接放在蒸锅上面蒸熟的,速冻饺子在蒸的过程中会先解冻,然后才会加热蒸熟。

蒸饺子皮硬

3

蒸饺子皮硬是正常情况。

很多人会发现,饺子蒸好之后,外皮是有些发干,甚至发硬的,同样是用面粉做出来的食物,包子却很柔软,这是因为包子的外皮是用面粉发酵而成的,具有丰富的孔隙,蒸出来会比较软,而饺子是揉好的,内部紧实,没有孔隙,因此吃起来会比较劲道,蒸出来也会有种比较干的感觉。

小贴士:

在饺子上锅蒸之前,可以在饺子外皮上均匀的刷上一层食物油,薄涂即可,不要弄太多,这样做可以锁住水分,让饺子蒸出来软软糯糯,不拔干。

蒸饺开水上锅还是冷水

4

1、速冻饺子

冷水上锅蒸。

速冻饺子在蒸熟前会经历解冻的过程,冷水上锅中,在加热的过程中,饺子就逐渐解冻了,然后才逐渐热透。

2、现包饺子

现包饺子,皮是现擀的,内馅也是现做的,开水上锅更为恰当,饺子会快速煮熟,可以锁住鲜味,让饺子的口感更好,尤其是荤馅饺子。

- END -

什么人不能吃海盐,吃海盐好还是食用盐好

什么人不能吃海盐,吃海盐好还是食用盐好

海盐现在已经经常出现在人们的视野中了,其也是一种非常健康的盐类,那么什么人不能吃海盐呢?什么人不能吃海盐甲状腺功...

天气太热蜂蜜会坏吗 天太热蜂蜜会怎样

天气太热蜂蜜会坏吗 天太热蜂蜜会怎样

夏季天气热,无论是食物还是饮品都很容易变质。天气热蜂蜜会不会坏掉?夏天天气热蜂蜜有什么变化?下面一起来看看吧。天...

黑豆做纳豆好还是黄豆做纳豆好(纳豆是黄豆吗跟豆豉有什么区别呢)

黑豆做纳豆好还是黄豆做纳豆好(纳豆是黄豆吗跟豆豉有什么区别呢)

纳豆就是将煮熟的黄豆装进稻草(或麦杆)苞里,放置于适温中,植入纳豆菌,使其繁殖出来的一种食品。由于具有高度粘性,又叫...

壮阳果的功效与作用,壮阳果的注意事项(【补肾扶阳壮阳果的性质】)

壮阳果的功效与作用,壮阳果的注意事项(【补肾扶阳壮阳果的性质】)

壮阳果又名青果、补肾果等,其中含有非常丰富的营养物质,常常用来煮熟或泡酒食用,那壮阳果有什么功效和作用呢?补肾扶阳...

吃酱油会让皮肤变黑吗(吃酱油会不会让皮肤变黑)

吃酱油会让皮肤变黑吗(吃酱油会不会让皮肤变黑)

民间流传着一种说法,吃酱油皮肤会变黑,有的人信了,从此对酱油避而远之,但是酱油作为生活中必不可少的调味品,要用到时候...

蕨菜根的功效与作用,蕨菜根有毒吗(蕨菜根可以直接煮水喝吗)

蕨菜根的功效与作用,蕨菜根有毒吗(蕨菜根可以直接煮水喝吗)

大家都知道蕨菜是春天常见的一种野菜,但很多人说它的根也能吃,还有一定药用价值,那么蕨菜根的功效与作用是什么呢?蕨菜...

草莓屁股能吃吗?草莓热量高不高

草莓屁股能吃吗?草莓热量高不高

昨天在网上下单了一些草莓,说起来也有很久没有吃过新鲜的草莓了,我最近在减肥,不能吃热量很高的水果,草莓热量高不高啊...

什么时候皮皮虾最便宜?皮皮虾什么时候最肥

什么时候皮皮虾最便宜?皮皮虾什么时候最肥

随着“皮皮虾,我们走!”网络语言的走红,皮皮虾也逐渐成为家喻户晓的食材了,皮皮虾对于国人来说,远没有小龙虾那么广为人...

为什么会长晒斑?晒斑是怎么形成的

为什么会长晒斑?晒斑是怎么形成的

色斑分为晒斑、雀斑、黄褐斑、老年斑等,这些斑点的成因各不相同,治疗方法也各不相同,马上就要到夏季了,夏季是晒斑高发...

西红柿和黄瓜为什么不能一起吃?番茄和黄瓜能一起炒吗?

西红柿和黄瓜为什么不能一起吃?番茄和黄瓜能一起炒吗?

黄瓜可生吃,可凉拌,还可用作主料或是辅料,用来烹制许许多多的美味佳肴,上可登堂入室,在各种宴席一展风采。 番茄和黄瓜...

查看更多健康百科