木糖醇和糖的区别,木糖醇血糖高的人可以吃吗

木糖醇和糖的区别

木糖醇和糖主要存在热量、成份、代谢方法、作用等方面的差别。

1、热量不同

木糖醇的糖度与糖非常，但热量比蔗糖低很多，在取得相同糖度的基准下，糖醇的热量要比糖低得多，更重要的是，糖吃多之后使血夜中性脂肪增加，从而使身体发胖，而木糖醇则能降低血液中游离脂肪酸，调节脂质的代谢，具备控制体重和减少肥胖的功效，因此在许多“无糖食品”中，就是用糖醇来代替糖桨。

2、成份不同

木糖醇是一种有机物，化学式是C5H12O5，产自芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，是一种可作为蔗糖替代品的五碳糖醇。而糖在化学上，因其由碳、氢、氧元素组成，在化学式的表现上类似“碳”与“水”汇聚，故又称作碳水化合物。

3、代谢方式不同

木糖醇在体内的代谢途径与一般糖原不同，不需要胰岛素的参加，不会升高血糖，因此木糖醇常被作为糖尿病人的甜味素。

4、作用不同

木糖醇除了提供甜味之外，还具备白糖所没有的功效，木糖醇在口腔中很难被微生物运用，不能产酸，因此不会造成蛀齿，因此泡泡糖加木糖醇，是为了保护牙。

木糖醇血糖高的人可以吃吗

可以适当吃一些木糖醇食品。

木糖醇是不含有葡萄糖和果糖成份，是一种代糖食用添加剂，血糖高的人吃木糖醇是不会造成血糖波动的，也不会造成血糖增高，由于木糖醇是不易被胃里的酶液进行分解的，而是直接进入肠胃之中，因此适度的吃木糖醇食品，对血糖高的人而言，既能够吃到较为甜的食物，保存食物口感，又能够避免血糖水平上升太快，是一种非常理想的食品。

但从营养学角度上而言，不推荐血糖高的病人长期吃木糖醇，木糖醇尽管不含糖，但含有添加剂的成分，常常食用，不利于身体的健康。

正常人吃木糖醇取代糖怎么样

适当吃木糖醇取代糖是很好的。

尽管木糖醇口感可能不如糖那么美味，但与普通蔗糖相比，热量低则是一大优点，木糖醇进入人体后吸收较慢，并且只有部分能被吸收，糖度与蔗糖较为类似但是其热量比其它碳水化合物降低了40%，用于取代糖能够防止蔗糖食用太多导致出现肥胖的状况。

且木糖醇不易被生物发酵产生酸性物质，因此吃木糖醇取代糖可以减少蛀齿菌和齿垢的形成，针对预防龋齿有一定的作用。

木糖醇对人有害吗

不过量的话对人体无害。

木糖醇被批准用以食品，只要适当的情形下是安全无毒的，对孕妇和胎儿、乳母和宝宝也没有负面影响，一般认为，成人每日食用不超过50克，儿童每日食用不超过20克，都是绝对安全的。

可是，大量食用木糖醇会导致腹胀和腹泻，儿童和一些对糖醇承受程度低的人尤其敏感，多吃一些木糖醇泡泡糖就会引发肠鸣、腹胀、甚至腹泻。

初次接触糖醇类代糖的糖友，建议先少量试着，再慢慢加量，让肠胃慢慢适应，2岁以下婴儿不推荐食用木糖醇和其它糖醇，5岁以下儿童最好不食用糖醇或慎重食用。

此外糖尿病人也是不能太多服食木糖醇的，尤其对这些身患胰岛素诱发的低血糖患者木糖醇更是应当禁用的，此外木糖醇假如过多应用还可能会致使高脂血症，进而加快冠脉粥样硬化的情况。

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