基围虾怎么洗才干净,鲜活基围虾要去虾线吗

基围虾怎么洗才干净

1.侵泡：现在市场上所卖的基围虾一般是人工养殖的，其水质是比较差的，因此在基围虾买回去以后建议把它放到清水中浸泡1到2小时，这样不仅可以去掉基围虾身上多余残渣并且还能使基围虾吐出体内的泥沙。

2.刷洗：由于基围虾的腹腔是非常容易隐匿污渍的区域，仅用流水冲洗得话没法把它清理干净，有条件的还可以将每只虾会用牙刷刷洗一遍，这样会更干净一些，刷洗之后用清水冲干净即可。

鲜活基围虾要去虾线吗

建议除掉。

虾线是虾的消化道，里面含有的是一些并未消化彻底及其没被立即排出的排泄物，之中可能含有一些细菌和泥沙等，尽管高温会让其中大部分的细菌被消灭掉，可是含有的泥沙也会造成基围虾口感不好。

建议有条件的还是将虾线除掉，这样不但吃着会更干净一些，并且也避免吃着含有“沙沙”的泥沙感，口味也会更好一些。

基围虾有可能携带病毒吗

有可能。

靠谱养殖场养殖的基围虾都要经过检疫合格的，一般则在体内不会携带病毒，可是当虾接触病毒以后，有可能在虾的表层沾有一些病毒，以休眠体的形式存在，从而成为病毒“携带者”，这时假如被人体接触后就有可能出现感柒的概率。

建议在挑选基围虾的时候尽量去正规水产店选购，接触基围虾以后的手应该及时清理干净，防止触碰口鼻等位置。

被虾刺到会有危险吗

一般没有很大的关系。

通常情况下活虾含有的细菌是比较少的，因此假如是被活虾刺到的话一般是没有很大联系的，建议将部分的血液挤压，随后用碘酒、酒精或双氧水消毒处理一下即可。

可是当虾死了以后，病菌会则在体内迅速生长繁殖，假如是被死虾刺到得话，那样部分就有可能能被细菌感染，从而出现发胀、疼痛、发烫等不适，病症非常严重的话建议立即去医院就诊。

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