板栗发芽还能吃吗,板栗发芽了煮熟能吃吗(板栗发芽了煮熟能吃吗不能)
作者：坠落月亮湾 更新 ：2023.01.27
栗子出芽还能吃吗？
不能。
栗子发芽后会产生有害物质，这些物质是黄曲霉毒素，黄曲霉毒素可以污染所有栗子，所以即使去除发芽部分，栗子也不能吃，如果意外吞咽，可能是食物中毒，损害身心健康，所以栗子发芽不建议服用，一旦不适，建议及时就医。
栗子发芽煮开能吃吗？
不能。
很多人认为生栗子发芽，煮熟可以继续吃，但这个想法是错误的，因为黄曲霉毒素不能通过高温去除，栗子逐渐发芽证明栗子经过长期储存，其营养元素会相对流出，建议吃新鲜栗子会更好。
栗子的发芽是什么样子的
栗子发芽的叶子是白色的，而不是绿色的。栗子中的叶子通常从栗子的内侧生长到两侧。嫩叶的质地感觉很柔软。逐渐发芽的栗子果实颜色会逐渐变暗，不如新鲜的栗子华丽，闻起来也不会有其他气味。
吃了长芽的栗子怎么办？
服用一点也没有不适
一般来说，对于一些体质较好的人来说，服用一点发芽的栗子后不会有任何不良反应，因为身体足以代谢毒素，建议下次不要误吞。
多饮水
如果误吞长芽栗子有一些不适，如腹泻、腹痛等，建议多喝水加速新陈代谢，也可以在水中加糖或盐补充能量和电解质。
就诊
若误吞栗子发生病情或不适严重，建议及时就医，以防延误病情。
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