地瓜煮多久能熟,地瓜煮还是蒸
作者：坠落月亮湾 更新 ：2023.01.26
红薯能煮多久？
沸水后15-20分钟。
红薯质地坚硬，主要成分是淀粉。与其他成分相比，很难煮熟。一般来说，它必须在沸水后煮15-20分钟。
准确的时间与红薯的大小有很大关系。一般来说，红薯的大小越多，需要的时间就越长。如果不决定是否煮熟，建议用筷子戳红薯。如果红薯很容易被刺穿，就证明它已经煮熟了。
红薯煮或蒸
都能够。
煮红薯是将红薯放入水中，用水沸腾，引起温度加热。煮红薯时，可能会导致一些水溶性维生素的流失，并将一些糖融化到水中。
蒸红薯是用水加热挥发产生的蒸汽加热红薯，蒸汽温度相对较高，所以红薯可以煮得更快，蒸红薯也可以防止红薯接触水，所以也可以更好地保持红薯的味道和营养。
红薯发芽了还能吃吗？
可以但不推荐吃。
与发芽的土豆不同，对于发芽的红薯，它们不含有毒物质，所以在红薯看不到霉变的情况下，如果你喜欢，你可以继续吃。
但需要注意的是，由于红薯出芽后含有的水分、糖分等营养物质会供应给芽苗生长，出芽的红薯味道不是很好，营养成分也会降低，一般不建议继续食用。
红薯不能生吃
可以生吃一点。
红薯不含有毒物质。如果你想怀孕，你可以生吃。但需要注意的是，由于红薯中含有的主要成分淀粉质地坚硬，淀粉未经高温煮熟难以消化。
所以即使红薯可以生吃，生吃红薯也不宜吃太多，以防腹痛、腹胀、便秘等消化不良。
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