咸鸭蛋保质期(咸鸭蛋的保质期与保存环境有关)

来源：网络作者：束缚者更新：2022-11-06 02:13

咸鸭蛋的保质期与保存环境相关，真空包装的咸鸭蛋在常温下可保存3个月上下。假如夏天高温天气，室温上升，咸鸭蛋的保质期会小于3个月。把咸鸭蛋放到冰箱冷藏室保存，则可保存12个月上下。

咸鸭蛋旧称“腌鸦蛋”、“青蛋”等，要以新鲜鸭蛋为基本原料通过腌渍而成再制蛋。全国许多地方都有生产，但只有江苏高邮咸鸭蛋更为知名。咸鸭蛋营养丰富，含有脂肪、蛋白及身体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种营养元素、维他命等，易被吸收，盐味适度，备受老百姓钟爱。

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