水果越甜含糖量越高吗
来源：网络 作者：樱桃 更新 ：2022-11-02 10:12
不，水果越甜，糖分就越高。
每天都被认为是减肥的上品山楂，其糖分达到22%；味道不高的火龙果，其糖分也达到13%.3.相反，大家都认为甜瓜含糖量高，糖分一定很高，但其实它的含糖量只有6.2%，不如山楂的1/3。
水果的含糖量不仅取决于其含糖量，还取决于其口味物质的组成。如柠檬酸、苹果酸等有机物，具有一定涩味的单宁物质，以及钾盐、钠盐等碳酸盐物质，前两种可使水果酸甜可口，有效降低糖带来的甜味，钾盐、钠盐可显著提高水果的含糖量。
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