腊肉粽子怎么包(糯米的做法)
来源：网络 作者：樱花味女孩 更新 ：2022-11-02 09:30
1糯米用清水泡8~12小时，粽叶也用清水泡2~3个小时。
2腊肉用沸水煮3~5分钟，除去表层油脂和污迹。
3泡好的糯米用温水洗净后添加老抽和生抽搅拌（有的可能会加一点油，可是腊肉里有油脂）。
4将煮好的腊肉切小块预留。
5取两块粽叶累加，在粽叶的中间点将粽叶叠成筒状，填写2/1的糯米，用勺子压实。
6放进2小块腊肉，胖瘦能够根据自己的需求来掌握。
7铺满糯米，压实完用粽叶包裹，缠紧棉绳。
8将包好的棕子放进笼屉中盖上盖子，走红水烧开之后，转小火慢慢蒸2~3个小时。时间到后熄火焖1个小时，捞出放凉后就可以吃了。
- END -
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