荸荠怎么吃荸荠怎么吃好

来源：网络作者：薄荷之夜り更新：2022-11-02 03:12

荸荠怎么吃荸荠怎么吃好

荸荠也叫马蹄，其肉质雪白、味甜汁多，既可作为水果生吃，也可算是蔬菜煮开服用。

最先准备原料：鲜虾仁300克、荸荠100克、蛋清1个、青瓜一根、食用油、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、淀粉适当。

1虾仁添加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌至进味。

2将荸荠削皮，切丁；青瓜削皮，切丁。

4把姜片、料酒、盐、淀粉放入碗调理成汁。

5锅中下油，烧开，将虾仁放入锅里，爆锅至七成熟，随后放入荸荠丁、黄瓜丁略炒，最终倒进调好的汁，放入葱段，炒匀即可。

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