枸杞可以冷冻保存吗(枸杞的保存方法有乙醇保存法)

来源：网络作者：兰花豆儿更新：2022-10-31 05:33

枸杞不能冷冻保存。由于枸杞不能在零下十度以内的环境冷冻容易泛油和长霉。但是可以开展冷藏保存，将枸杞放在冰箱或其他的冷藏设备中0到4℃保存，这个是最简单、最实用的一种储藏方式。

枸杞里边含有大量的胡罗卜素，多种营养元素和钙、铁等营养元素，有清目地作用，因此也叫“明眼子”，各代中医医治肝肾阴虚、肾阳不足亏虚造成的视力下降昏化和夜盲症，常常使用枸杞。

枸杞的保存方式有酒精保存法。将枸杞用酒精喷雾翻拌，随后用无毒性的塑料袋装上，清除气体，密封储放，随用随用；也有塑料袋真空保存法。把除净杂质的枸杞子放进密封的塑料袋里，排尽气体，扎牢封袋防止漏汽，放置于阴凉干燥处保存；也可以在塑料袋中放入配有适当生石灰的小麻袋，效果明显。

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