卤水保存方法是什么(卤水放置需要注意什么)

来源：网络作者：坠落月亮湾更新：2022-10-29 11:51

卤水放置位置规定通风透气，并且边上不能有炉子，不能放到忽冷忽热的环境，放置卤水时需要把它搭起，维持卤水桶底端室内通风避开地气，很长时间不用卤汁，能将卤汁分为多份，放入冷冻库中冷冻下去，直到下次要使用时再退冰，随后增昧烧开即可。

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