莴笋如何保持绿色(炒莴笋时想让其保持绿色一般可以先用盐水浸泡一下)

来源：网络作者：香橙ぽ更新：2022-10-29 11:31

翻炒生菜时，如果想保持绿色，可以先用盐水浸泡，然后翻炒时注意不要炒太久。因为生菜容易煮熟，翻炒时间过长会使其变得暗淡难看，容易失去口感。生菜的根系是直根，移植后会产生更多的侧根，侧根聚集在一起，关键分布在深层约20-30厘米的土层中。

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